1、根据车间下达的生产计划单进行安排配制、发酵生产等工作。2、提前做好相关物料的准备和提前检查设备设施的运行3、执行车间生产会议决定，接受车间的业务指导，遵守公司的各项规章制度。4、做好生产过程的生产过程的监督，执行好各项数据的记录。5、提前做好相关人员的准备，人员不够等随时协调车间申请。根据发酵、配制需求，合理的安排生产人员，确保发酵、配制工作的有序开展。6、严格工艺纪律和安全操作规程的监督执行，发现违章操作行为及时制止。生产期间，加强巡检，密切监督设备运转、人员操作、包装等生产环节，发现问题及时处理，并向车间汇报，确保生产稳定运行。协助车间主任、副主任完成车间发酵工艺的执行和检查，落实。7、负责班组生产原材物料的领用、保管及成品入库和物料消耗的核算，认真填写生产记录，及时上报车间统计员。8、相关其他表单的填写的跟进，按照要求认真填写记录。职位福利：五险一金、节日福利、餐补、定期团建、高温补贴、出差补贴、多次晋升机会