岗位职责： 1、负责收集市场动向信息，市场流行方向，洞察消费者，在客户需求的研究上，作为公司研发方向定位的依据，提炼出产品开发方向及技术解决方案； 2、根据公司及市场需要带领团队设计开发、研制新产品、新技术的调研； 3、负责预制菜制品新产品口味调配、测试、生产及成本控制等工作； 4、负责优化产品研发流程，编写BOM配方及研发工作SOP, 控制产品的制作成本； 5、负责提供产品技术支持，指导完成新品指导生产，并对生产产品进行技术培训。 任职要求： 1、中专及以上学历，5-10年预制菜研发从业经验，3年以上同岗位工作经验优先； 2、有大型预制菜制品（酱卤制品）生产企业相关工作经验，能准确理解市场需求，有较好的解决方案能力，具有风味分析能力，基于主流产品风味特点和工艺特点的了解，能够进行推陈出新； 3、了解国内食品领域政策法规及市场动态，具有一定的市场敏锐度和洞察力，能迅速捕捉最新市场信息，引导产品研发方向； 4、具有良好的沟通能力，能深入挖掘市场需求，服务与责任意识； 5、具有敏锐的产品创新能力和强烈的市场经济意识。