1. 菜单规划：根据餐厅的风格和顾客的口味设计菜单，可能需要定期更新菜单以保持新鲜感。 2. 食材准备：选择新鲜的食材，确保食品的质量和安全，进行食材的清洗、切割和其他准备工作。 3. 烹饪：使用各种烹饪技术和方法，如煎、炸、烤、蒸等，制作美味的菜肴。 4. 卫生与安全：遵守食品安全规范，保持厨房的清洁和卫生，确保食品处理过程中的卫生和安全。 5. 团队合作：与其他厨房工作人员协作，包括厨师、配菜师、洗碗工等，确保厨房运作顺畅。 6. 成本控制：管理食材库存，控制成本，避免浪费。 7. 客户关系：可能直接与顾客交流，接受订单或处理特殊饮食要求。 8. 创新与改进：不断学习和尝试新的烹饪技巧和食谱，以提高菜品质量和顾客满意度。